شهید علی بختیاری هفتم آبان ماه سال ۱۳۳۴ در روستای گاوسوار شهرستان رزن از توابع استان همدان و در خانواده ای روستائی به دنیا آمد.

علاقه زیادی به درس و تحصیل داشت و مشتاقانه با تمام مشکلات و کمبودها پا به مدرسه گذاشت و تا پایان مقطع ابتدایی در زادگاه خود ادامه تحصیل داد و پس از آن به همت خانواده و برای ادامه تحصیل روانه تهران شد و در رشته ریاضی با سطح عالی موفق به اخذ دیپلم شد.

در سال ۱۳۵۴ با مدرک دیپلم در هوانیروز استخدام شد و پس از گذراندن آموزش های نظامی، دوره های مقدماتی و تکمیلی پرواز با بالگرد و تسلط به زبان انگلیسی، به دانشکده مرکز آموزش هوانیروز در اصفهان اعزام شد.

موفقیت در کلاس های پرواز و اخذ گواهینامه خلبانی، او را در ردیف تیز پروازان هوانیروز قرارداد و بدین ترتیب همچون دیگر همپروازانش، وظیفه حراست و دفاع از کشور را برعهده گرفت.

از همان ابتدای خدمت و با توجه به روحیه جهادی و از خود گذشتگی که در روح و جانش جریان داشت از هیچ خدمتی به آب و خاک و هم وطنانش فروگذار نبود و در امداد رسانی به مردم آسیب دیده از بلایای طبیعی پیش قدم بود و در راه حفظ امنیت مملکت در برابر قاچاقچیان مواد مخدر نیز تلاش های بسیار کرد و در عملیات های هوایی با بالگرد حضور فعال داشت.

با پیروزی انقلاب اسلامی و آغاز دوران سرنوشت ساز جمهوری اسلامی ایران، بیش از پیش تشنه خدمت بود و با وجود تنهایی همسر و دو فرزندش، در بیشتر اوقات در حال انجام ماموریت و انجام وظیفه بود.

شروع جنگ تحمیلی در ۳۱ شهریور ۱۳۵۹، آغاز دیگری بر فعالیت های این خلبان شجاع بود. او که حالا وظیفه سنگین تری را بر دوش خود حس میکرد، با بالگرد ترابری ۲۰۵ به جبهه های جنگ حق علیه باطل شتافت.

سرلشکر خلبان علی بختیاری در آخرین ماموریت خود در هجدهمین روز از خرداد ماه سال ۱۳۶۰، درحالی که از ستون نظامی نیروهای خودی پشتیبانی می کرد، مورد هدف موشک دشمن بعثی قرارگرفت و در نزدیکی شهر مهاباد سقوط کرد و به فیض شهادت نائل آمد.

پیکر مطهر او در گلزار شهدای زادگاهش به خاک سپرده شده است تا زیارتگاه عاشقان و دلدادگان باشد.

به پاس رشادت های این خلبان دلاور، براساس مصوبه شورای شهر تهران در ۱۶ آذر سال ۱۳۹۳ و ابلاغ آن به کمیسیون نامگذاری معابر شهر تهران، خیابان ۳۰ متری‌جی حد فاصل خیابان شهیدآیت‌الله سعیدی تا خیابان سبحانی به نام این شهید نامگذاری شد.

همچنین به یاد رشادت های او، میدانی در زادگاهش شهرستان رزن به نام شهید علی بختیاری نامگذاری شده است.